Sfogliatina salata al prosciutto e formaggio

Quante porzioni?

• pasta sfoglia
  60 grammi
• prosciutto cotto
  30 grammi
• formaggio emmental
  20 grammi
• uovo
  1 pezzi
• semi di sesamo
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. 2.
   Stendi la pasta sfoglia su una superficie piana e ritaglia un rettangolo di circa 60 grammi.

   pasta sfoglia

   60 grammi
3. 3.
   Adagia il prosciutto cotto e il formaggio emmental al centro della sfoglia.

   prosciutto cotto

   30 grammi

   formaggio emmental

   20 grammi
4. 4.
   Ripiega la sfoglia su se stessa per racchiudere il ripieno e sigilla bene i bordi.
5. 5.
   Sbatti l’uovo in una ciotolina e spennella la superficie della sfogliatina.

   uovo

   1 pezzi
6. 6.
   Cospargi i semi di sesamo sopra la sfoglia.

   semi di sesamo

   5 grammi
7. 7.
   Disponi la sfogliatina su una teglia rivestita di carta forno.
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.

   20 min
9. 9.
   Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.