Frittata classica

• U

  uova
  2 pezzi
• O

  olio extravergine d'oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola e sbattile energicamente con una forchetta.

   U

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Aggiungi un pizzico di sale e uno di pepe nero alle uova sbattute.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
3. 3.
   Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine d'oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Versa le uova sbattute nella padella e lascia cuocere senza mescolare per circa 2-3 minuti.

   3 min

   U

   uova

   2 pezzi
5. 5.
   Quando i bordi iniziano a rapprendersi, solleva delicatamente con una spatola per far scorrere l’uovo liquido sotto.

   U

   uova

   2 pezzi
6. 6.
   Cuoci ancora 1-2 minuti finché la frittata è dorata sotto e ancora morbida sopra.

   2 min
7. 7.
   Piega la frittata a metà e trasferiscila su un piatto. Servi subito.