Straccetti di pollo con zucchine, uovo strapazzato e cavolo cappuccio

• P

  petto di pollo
  120 grammi
• Z

  zucchina
  80 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• C

  cavolo cappuccio
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava la zucchina e il cavolo cappuccio. Taglia la zucchina a rondelle sottili e il cavolo cappuccio a striscioline.

   Z

   zucchina

   80 grammi

   C

   cavolo cappuccio

   60 grammi
2. 2.
   Taglia il petto di pollo a striscioline.

   P

   petto di pollo

   120 grammi
3. 3.
   In una padella antiaderente scalda l'olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi
4. 4.
   Aggiungi il pollo e rosolalo a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non prende colore.

   5 min
5. 5.
   Unisci la zucchina e il cavolo cappuccio, mescola e cuoci per altri 8-10 minuti, finché le verdure sono tenere ma ancora croccanti.

   10 min

   Z

   zucchina

   80 grammi

   C

   cavolo cappuccio

   60 grammi
6. 6.
   Sbatti l'uovo in una ciotolina con un pizzico di sale e pepe.

   U

   uovo

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
7. 7.
   Sposta pollo e verdure su un lato della padella, versa l'uovo nell'altro lato e strapazzalo rapidamente.

   U

   uovo

   1 pezzi
8. 8.
   Mescola tutto insieme, aggiusta di sale e pepe, e servi caldo.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi