Piadina farcita con uova, ricotta, formaggio spalmabile, scamorza e hummus

Quante porzioni?

• P

  piadina
  1 pezzi
• U

  uova
  1 pezzi
• R

  ricotta
  30 grammi
• F

  formaggio spalmabile
  20 grammi
• S

  scamorza
  20 grammi
• H

  hummus di ceci
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
2. 2.
   Sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe, poi cuocilo in padella fino a ottenere una frittatina morbida.

   U

   uova

   1 pezzi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
3. 3.
   Taglia la scamorza a fettine sottili.

   S

   scamorza

   20 grammi
4. 4.
   Scalda la piadina su una padella per pochi secondi per renderla morbida.

   P

   piadina

   1 pezzi
5. 5.
   Spalma la ricotta e il formaggio spalmabile su metà della piadina.

   P

   piadina

   1 pezzi

   R

   ricotta

   30 grammi

   F

   formaggio spalmabile

   20 grammi
6. 6.
   Aggiungi la frittatina, le fettine di scamorza e l'hummus di ceci.

   S

   scamorza

   20 grammi

   H

   hummus di ceci

   30 grammi
7. 7.
   Ripiega la piadina a metà e scaldala ancora in padella per 1-2 minuti per far sciogliere la scamorza.

   2 min

   P

   piadina

   1 pezzi

   S

   scamorza

   20 grammi
8. 8.
   Servi calda.