Impasto base per crêpes

Quante porzioni?

• F

  farina 00
  50 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• L

  latte intero
  100 millilitri
• B

  burro fuso
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, setaccia la farina.

   F

   farina 00

   50 grammi
2. 2.
   Aggiungi l'uovo e inizia a mescolare con una frusta.

   U

   uovo

   1 pezzi
3. 3.
   Versa il latte a filo continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.

   L

   latte intero

   100 millilitri
4. 4.
   Unisci il burro fuso e un pizzico di sale, amalgamando bene il tutto.

   B

   burro fuso

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzico
5. 5.
   Lascia riposare l'impasto in frigorifero per almeno 30 minuti prima dell'utilizzo.

   30 min