Pasta con zucchine e uovo

• P

  pasta
  80 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.

   Z

   zucchina

   1 pezzi
2. 2.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta

   80 grammi
3. 3.
   Nel frattempo, scalda l'olio in una padella e aggiungi la zucchina. Cuoci a fuoco medio per circa 8 minuti finché è tenera.

   8 min

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Sbatti l'uovo in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.

   U

   uovo

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
5. 5.
   Scola la pasta tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   P

   pasta

   80 grammi
6. 6.
   Unisci la pasta alle zucchine in padella, aggiungi l'uovo sbattuto e mescola rapidamente a fuoco spento, aggiungendo poca acqua di cottura se necessario per ottenere una consistenza cremosa.

   P

   pasta

   80 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi
7. 7.
   Servi subito con una spolverata di pepe.

   P

   pepe

   1 pizzichi