Baccalà con pomodorini, olive e prezzemolo

• B

  baccalà dissalato
  300 grammi
• P

  pomodorini
  160 grammi
• O

  olive nere denocciolate
  40 grammi
• A

  aglio
  2 spicchio
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Taglia il baccalà dissalato a pezzi regolari.

   B

   baccalà dissalato

   300 grammi
2. 2.
   Lava e taglia a metà i pomodorini.

   P

   pomodorini

   160 grammi
3. 3.
   Trita finemente il prezzemolo fresco.

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
4. 4.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato.

   O

   olive nere denocciolate

   40 grammi

   A

   aglio

   2 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi
5. 5.
   Unisci i pezzi di baccalà e falli rosolare per qualche minuto su entrambi i lati.

   B

   baccalà dissalato

   300 grammi
6. 6.
   Aggiungi i pomodorini e le olive nere denocciolate.

   P

   pomodorini

   160 grammi

   O

   olive nere denocciolate

   40 grammi
7. 7.
   Regola di sale e pepe, copri e lascia cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché il baccalà sarà tenero e i pomodorini appassiti.

   15 min

   B

   baccalà dissalato

   300 grammi

   P

   pomodorini

   160 grammi

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
8. 8.
   Elimina l'aglio, spolvera con il prezzemolo fresco tritato e servi caldo.

   A

   aglio

   2 spicchio

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi