Pasta caciocavallo e zucchine

Quante porzioni?

• P

  pasta corta
  80 grammi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• C

  caciocavallo
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.

   Z

   zucchina

   1 pezzi
3. 3.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva, aggiungi la zucchina e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti finché sarà tenera.

   5 min

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Cuoci la pasta nell'acqua bollente seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.

   P

   pasta corta

   80 grammi
5. 5.
   Grattugia il caciocavallo.

   C

   caciocavallo

   30 grammi
6. 6.
   Scola la pasta al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   P

   pasta corta

   80 grammi
7. 7.
   Unisci la pasta alle zucchine in padella, aggiungi il caciocavallo e un po' di acqua di cottura per mantecare.

   P

   pasta corta

   80 grammi

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   C

   caciocavallo

   30 grammi
8. 8.
   Mescola bene fino a ottenere una crema e aggiusta di sale e pepe.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
9. 9.
   Servi subito ben calda.