Cous cous con avocado, carote, lattuga, pomodorini e parmigiano

Quante porzioni?

• C

  cous cous
  60 grammi
• A

  avocado
  50 grammi
• C

  carote
  30 grammi
• L

  lattuga
  30 grammi
• P

  pomodorini
  40 grammi
• P

  parmigiano
  15 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione 70 ml di acqua leggermente salata.
2. 2.
   Versa il cous cous in una ciotola, aggiungi l'acqua bollente, copri e lascia riposare per 5 minuti.

   5 min

   C

   cous cous

   60 grammi
3. 3.
   Sgrana il cous cous con una forchetta e aggiungi un filo d'olio.

   C

   cous cous

   60 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Taglia l'avocado a cubetti, le carote a julienne, la lattuga a striscioline e i pomodorini a metà.

   A

   avocado

   50 grammi

   C

   carote

   30 grammi

   L

   lattuga

   30 grammi

   P

   pomodorini

   40 grammi
5. 5.
   Unisci tutte le verdure e l'avocado al cous cous.

   C

   cous cous

   60 grammi

   A

   avocado

   50 grammi
6. 6.
   Aggiungi il parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere.

   P

   parmigiano

   15 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
7. 7.
   Mescola bene e servi a temperatura ambiente.