Pasta cremosa alle zucchine

• P

  pasta fresca
  160 grammi
• Z

  zucchine
  160 grammi
• F

  funghi champignon
  120 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• A

  aglio
  2 spicchio
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a rondelle sottili le zucchine.

   Z

   zucchine

   160 grammi
2. 2.
   Pulisci e affetta i funghi champignon.

   F

   funghi champignon

   120 grammi
3. 3.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato.

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi

   A

   aglio

   2 spicchio
4. 4.
   Unisci le zucchine e i funghi, sala e pepa, quindi salta a fuoco medio per circa 8-10 minuti finché saranno teneri.

   10 min

   Z

   zucchine

   160 grammi

   F

   funghi champignon

   120 grammi

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
5. 5.
   Nel frattempo cuoci la pasta fresca in abbondante acqua salata secondo le istruzioni.

   P

   pasta fresca

   160 grammi
6. 6.
   Scola la pasta tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   P

   pasta fresca

   160 grammi
7. 7.
   Versa la pasta nella padella con le verdure, aggiungi il formaggio grattugiato e un po' di acqua di cottura per creare una crema.

   P

   pasta fresca

   160 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   40 grammi
8. 8.
   Mescola bene fino a ottenere una consistenza cremosa e servi subito.