Uovo in camicia con patate croccanti in friggitrice ad aria

Quante porzioni?

• U

  uovo
  1 pezzi
• P

  patate
  150 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia le patate e tagliale a bastoncini.

   P

   patate

   150 grammi
2. 2.
   Asciuga bene le patate con carta da cucina.

   P

   patate

   150 grammi
3. 3.
   Condisci le patate con olio, sale e pepe nero.

   P

   patate

   150 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
4. 4.
   Disponi le patate nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato.

   P

   patate

   150 grammi
5. 5.
   Cuoci le patate a 200°C per 18 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura.

   18 min

   P

   patate

   150 grammi
6. 6.
   Porta a bollore una pentola d’acqua, aggiungi un pizzico di sale e crea un vortice con un cucchiaio.

   S

   sale

   1 grammi
7. 7.
   Rompi l’uovo in una ciotolina e fallo scivolare delicatamente al centro del vortice.

   U

   uovo

   1 pezzi
8. 8.
   Cuoci l’uovo per 3 minuti, poi scolalo con una schiumarola.

   3 min

   U

   uovo

   1 pezzi
9. 9.
   Servi l’uovo in camicia sopra le patate croccanti.

   U

   uovo

   1 pezzi

   P

   patate

   150 grammi