Peperone ripieno al forno con prosciutto cotto, formaggio stagionato e cipolla rossa

Name: Peperone ripieno al forno con prosciutto cotto, formaggio stagionato e cipolla rossa
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 pezzi peperone rosso; 30 grammi prosciutto cotto; 30 grammi formaggio stagionato; 20 grammi cipolla rossa; 1 cucchiai olio extravergine di oliva; 10 grammi pangrattato; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

320 kcal40 min

Ingredienti

P
peperone rosso
1 pezzi
P
prosciutto cotto
30 grammi
F
formaggio stagionato
30 grammi
C
cipolla rossa
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
P
pangrattato
10 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 180°C.
2.
Lava il peperone, taglia la calotta superiore e rimuovi i semi interni.
P
peperone rosso
1 pezzi
3.
Taglia a dadini il prosciutto cotto, il formaggio stagionato e la cipolla rossa.
P
prosciutto cotto
30 grammi
F
formaggio stagionato
30 grammi
C
cipolla rossa
20 grammi
4.
In una ciotola, mescola prosciutto, formaggio, cipolla, un pizzico di sale e pepe.
P
prosciutto cotto
30 grammi
F
formaggio stagionato
30 grammi
C
cipolla rossa
20 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
5.
Riempi il peperone con il composto preparato.
P
peperone rosso
1 pezzi
6.
Cospargi la superficie con il pangrattato e irrora con un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
P
pangrattato
10 grammi
7.
Disponi il peperone ripieno in una teglia e cuoci in forno per circa 30 minuti, finché il peperone sarà tenero e la superficie dorata.
P
peperone rosso
1 pezzi
8.
Sforna, lascia intiepidire qualche minuto e servi.

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