Crema dolce all'arancia con farina di mais

• L

  latte intero
  400 millilitri
• Z

  zucchero semolato
  60 grammi
• F

  farina di mais fine
  40 grammi
• A

  arancia non trattata
  2 pezzi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente l'arancia e grattugia la scorza, evitando la parte bianca.

   A

   arancia non trattata

   2 pezzi
2. 2.
   In un pentolino versa il latte e aggiungi la scorza grattugiata dell'arancia.

   L

   latte intero

   400 millilitri

   A

   arancia non trattata

   2 pezzi
3. 3.
   Porta il latte quasi a ebollizione, poi filtra per eliminare la scorza.

   L

   latte intero

   400 millilitri
4. 4.
   In una ciotola mescola la farina di mais con lo zucchero.

   Z

   zucchero semolato

   60 grammi

   F

   farina di mais fine

   40 grammi
5. 5.
   Aggiungi lentamente il latte caldo al composto di farina e zucchero, mescolando per evitare grumi.

   L

   latte intero

   400 millilitri

   Z

   zucchero semolato

   60 grammi

   F

   farina di mais fine

   40 grammi
6. 6.
   Rimetti il tutto nel pentolino e cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente, finché la crema si addensa (circa 5-7 minuti).

   7 min
7. 7.
   Versa la crema in una coppetta e lascia intiepidire prima di servire.