Farinata con patate e pomodori

• F

  farina di ceci
  100 grammi
• A

  acqua
  240 millilitri
• P

  patata
  2 pezzi
• P

  pomodoro
  2 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la patata e tagliala a fettine sottili.

   P

   patata

   2 pezzi
2. 2.
   Lava il pomodoro e taglialo a rondelle.

   P

   pomodoro

   2 pezzi
3. 3.
   In una ciotola, mescola la farina di ceci con l'acqua fino a ottenere una pastella liscia.

   F

   farina di ceci

   100 grammi

   A

   acqua

   240 millilitri
4. 4.
   Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero alla pastella.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
5. 5.
   Lascia riposare la pastella per almeno 20 minuti.

   20 min
6. 6.
   Preriscalda il forno a 220°C e ungi una teglia con l'olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
7. 7.
   Disponi le fettine di patata e pomodoro sul fondo della teglia.

   P

   patata

   2 pezzi

   P

   pomodoro

   2 pezzi
8. 8.
   Versa sopra la pastella di ceci, distribuendola uniformemente.
9. 9.
   Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.

   25 min
10. 10.
    Sforna, lascia intiepidire qualche minuto e servi la farinata tagliata a spicchi.