Ciambella Light al Cacao con Latte di Mandorle

Quante porzioni?

• latte di mandorle vegetale senza zuccheri
  100 ml
• yogurt greco
  50 g
• farina di avena bio
  60 g
• uovo
  1 pezzo
• zucchero
  20 g
• cacao amaro in polvere
  10 g
• lievito per dolci
  3 g

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

   uovo

   1 pezzo

   zucchero

   20 g
3. 3.
   Aggiungi lo yogurt greco e il latte di mandorle, mescolando bene.

   latte di mandorle vegetale senza zuccheri

   100 ml

   yogurt greco

   50 g
4. 4.
   Unisci la farina di avena, il cacao amaro e il lievito setacciati.

   farina di avena bio

   60 g

   cacao amaro in polvere

   10 g

   lievito per dolci

   3 g
5. 5.
   Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. 6.
   Versa l'impasto in uno stampo da ciambella monoporzione leggermente oliato.
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 25 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.

   25 min
8. 8.
   Lascia raffreddare prima di sformare e servire.