Filetto di trota con zucchine, pomodori e porro

Name: Filetto di trota con zucchine, pomodori e porro
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi filetto di trota; 80 grammi zucchine; 60 grammi pomodori; 20 grammi porro; 10 ml olio extravergine di oliva; 2 grammi sale; 1 grammi pepe nero

260 kcal25 min

Ingredienti

Quante porzioni?

F
filetto di trota
150 grammi
Z
zucchine
80 grammi
P
pomodori
60 grammi
P
porro
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi

Preparazione

1.
Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.
Z
zucchine
80 grammi
2.
Lava i pomodori e tagliali a cubetti.
P
pomodori
60 grammi
3.
Affetta finemente il porro.
P
porro
20 grammi
4.
Scalda l’olio in una padella antiaderente.
O
olio extravergine di oliva
10 ml
5.
Aggiungi il porro e fallo appassire per alcuni minuti.
P
porro
20 grammi
6.
Unisci le zucchine e cuoci per 5 minuti mescolando.
Z
zucchine
80 grammi
7.
Aggiungi i pomodori e cuoci altri 3 minuti.
P
pomodori
60 grammi
8.
Spingi le verdure ai lati della padella e adagia il filetto di trota al centro, con la pelle rivolta verso il basso.
F
filetto di trota
150 grammi
9.
Condisci con sale e pepe.
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi
10.
Copri e cuoci a fuoco medio per 7 minuti, finché la trota è cotta e le verdure morbide.
11.
Servi il filetto di trota con le verdure saltate.
F
filetto di trota
150 grammi

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