Sformato di patate e carne trita

Quante porzioni?

• P

  patate
  200 grammi
• C

  carne trita di manzo
  100 grammi
• C

  cipolla
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia le patate, tagliale a cubetti e lessale in acqua salata fino a che sono morbide.

   P

   patate

   200 grammi
2. 2.
   Scola le patate e schiacciale con una forchetta fino a ottenere una purea.

   P

   patate

   200 grammi
3. 3.
   Trita finemente la cipolla e falla rosolare in una padella con l’olio.

   C

   cipolla

   20 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Aggiungi la carne trita alla cipolla e cuoci a fuoco medio, mescolando, fino a completa cottura.

   C

   carne trita di manzo

   100 grammi

   C

   cipolla

   20 grammi
5. 5.
   Regola di sale e pepe la carne.

   C

   carne trita di manzo

   100 grammi

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
6. 6.
   In una piccola pirofila unta, stendi uno strato di purea di patate, aggiungi la carne trita e copri con il resto della purea.

   P

   patate

   200 grammi

   C

   carne trita di manzo

   100 grammi
7. 7.
   Cospargi la superficie con il parmigiano grattugiato.

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi
8. 8.
   Inforna a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

   15 min
9. 9.
   Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.