Zuppa di piselli e sedano

• P

  piselli secchi
  120 grammi
• S

  sedano
  100 grammi
• A

  aglio
  2 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiaio
• P

  pepe nero
  2 pizzico
• S

  sale
  2 pizzico
• A

  acqua
  600 millilitri

Preparazione

1. 1.
   Sciacqua i piselli secchi sotto acqua corrente.

   P

   piselli secchi

   120 grammi

   A

   acqua

   600 millilitri
2. 2.
   Taglia il sedano a piccoli pezzi e trita lo spicchio d’aglio.

   S

   sedano

   100 grammi

   A

   aglio

   2 spicchio
3. 3.
   In una pentola, scalda l’olio extravergine di oliva e aggiungi l’aglio tritato. Fai soffriggere per un minuto.

   1 min

   A

   aglio

   2 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiaio
4. 4.
   Aggiungi il sedano e cuoci per 2-3 minuti mescolando.

   3 min

   S

   sedano

   100 grammi
5. 5.
   Unisci i piselli secchi e versa l’acqua.

   P

   piselli secchi

   120 grammi

   A

   acqua

   600 millilitri
6. 6.
   Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   40 min
7. 7.
   A fine cottura, aggiusta di sale e pepe nero.

   P

   pepe nero

   2 pizzico

   S

   sale

   2 pizzico
8. 8.
   Servi la zuppa calda.