Pasta e cavolfiore

• P

  Pasta corta
  160 grammi
• C

  Cavolfiore
  240 grammi
• A

  Aglio
  2 spicchio
• O

  Olio extravergine d'oliva
  2 cucchiaio
• P

  Pepe nero
  2 pizzico
• S

  Sale
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Dividi il cavolfiore in piccole cimette e sciacquale sotto acqua corrente.

   C

   Cavolfiore

   240 grammi
3. 3.
   Cuoci il cavolfiore nell’acqua bollente per circa 8 minuti, poi aggiungi la pasta e cuoci fino a quando è al dente.

   8 min

   P

   Pasta corta

   160 grammi

   C

   Cavolfiore

   240 grammi
4. 4.
   Nel frattempo, sbuccia e schiaccia lo spicchio d’aglio.

   A

   Aglio

   2 spicchio
5. 5.
   In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva e fai rosolare l’aglio fino a doratura.

   A

   Aglio

   2 spicchio

   O

   Olio extravergine d'oliva

   2 cucchiaio
6. 6.
   Scola la pasta e il cavolfiore, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.

   P

   Pasta corta

   160 grammi

   C

   Cavolfiore

   240 grammi
7. 7.
   Salta la pasta e il cavolfiore nella padella con l’olio e l’aglio, aggiungendo un po’ di acqua di cottura se necessario.

   P

   Pasta corta

   160 grammi

   C

   Cavolfiore

   240 grammi

   A

   Aglio

   2 spicchio

   O

   Olio extravergine d'oliva

   2 cucchiaio
8. 8.
   Aggiusta di sale e pepe nero a piacere, mescola bene e servi caldo.

   P

   Pepe nero

   2 pizzico

   S

   Sale

   2 pizzico