Polpette miste al sugo di datterino

• C

  carne macinata di bovino
  140 grammi
• P

  petto di pollo
  100 grammi
• C

  cipolla
  40 grammi
• P

  passata di pomodoro datterino
  200 grammi
• L

  latte
  40 grammi
• G

  grana grattugiato
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   40 grammi
2. 2.
   Taglia il petto di pollo a pezzetti piccoli e uniscilo alla carne macinata di bovino in una ciotola.

   C

   carne macinata di bovino

   140 grammi

   P

   petto di pollo

   100 grammi
3. 3.
   Aggiungi il latte, il grana grattugiato, un pizzico di sale e pepe, e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

   L

   latte

   40 grammi

   G

   grana grattugiato

   20 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
4. 4.
   Forma delle polpette con le mani.
5. 5.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata, facendola soffriggere per qualche minuto.

   C

   cipolla

   40 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi
6. 6.
   Aggiungi le polpette e rosolale su tutti i lati.
7. 7.
   Versa la passata di pomodoro datterino nella padella, aggiusta di sale e pepe, copri e lascia cuocere a fuoco basso per circa 25 minuti, girando le polpette a metà cottura.

   25 min

   P

   passata di pomodoro datterino

   200 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
8. 8.
   Servi le polpette ben calde con il loro sugo.