Polpettone ripieno di prosciutto e formaggio

• C

  carne macinata
  240 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• P

  pane
  60 grammi
• L

  latte
  60 millilitri
• F

  formaggio grattugiato
  30 grammi
• P

  prosciutto cotto
  40 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Metti il pane in una ciotola e bagnalo con il latte, lasciando ammorbidire per qualche minuto.

   P

   pane

   60 grammi

   L

   latte

   60 millilitri
2. 2.
   In una ciotola capiente unisci la carne macinata, l'uovo, il pane strizzato, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale.

   C

   carne macinata

   240 grammi

   U

   uovo

   2 pezzi

   P

   pane

   60 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   30 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi
3. 3.
   Impasta bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4.
   Stendi il composto su un foglio di carta forno formando un rettangolo.
5. 5.
   Disponi al centro il prosciutto cotto.

   P

   prosciutto cotto

   40 grammi
6. 6.
   Arrotola il composto su se stesso aiutandoti con la carta forno, formando un polpettone.
7. 7.
   Sigilla bene i bordi e trasferisci il polpettone su una teglia.
8. 8.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

   30 min
9. 9.
   Lascia intiepidire leggermente, taglia a fette e servi.