Pasta cremosa con zucchine, philadelphia e pomodorini

Quante porzioni?

• P

  pasta
  80 grammi
• Z

  zucchine
  60 grammi
• P

  philadelphia
  30 grammi
• U

  uova
  1 pezzi
• P

  pomodorini
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Taglia le zucchine a rondelle sottili e i pomodorini a metà.

   Z

   zucchine

   60 grammi

   P

   pomodorini

   40 grammi
2. 2.
   Scalda l’olio in una padella e salta le zucchine per circa 5 minuti finché sono tenere.

   5 min

   Z

   zucchine

   60 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Aggiungi i pomodorini e cuoci per altri 2 minuti.

   2 min

   P

   pomodorini

   40 grammi
4. 4.
   Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente.

   P

   pasta

   80 grammi
5. 5.
   In una ciotola sbatti l’uovo con la philadelphia, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.

   P

   philadelphia

   30 grammi

   U

   uova

   1 pezzi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
6. 6.
   Unisci la pasta scolata alle verdure in padella, togli dal fuoco e aggiungi la crema di uovo e philadelphia.

   P

   pasta

   80 grammi

   P

   philadelphia

   30 grammi

   U

   uova

   1 pezzi
7. 7.
   Mescola velocemente per mantecare la pasta con la crema, senza far rapprendere troppo l’uovo.

   P

   pasta

   80 grammi

   U

   uova

   1 pezzi
8. 8.
   Servi subito ben calda.