Verdure saltate di verza, broccoli e carote

• V

  verza
  100 grammi
• B

  broccoli
  80 grammi
• C

  carota
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• A

  aglio
  1 spicchio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente la verza, i broccoli e la carota.

   V

   verza

   100 grammi

   B

   broccoli

   80 grammi

   C

   carota

   60 grammi
2. 2.
   Taglia la verza a strisce sottili, i broccoli a piccoli ciuffetti e la carota a rondelle.

   V

   verza

   100 grammi

   B

   broccoli

   80 grammi

   C

   carota

   60 grammi
3. 3.
   Schiaccia lo spicchio d'aglio.

   A

   aglio

   1 spicchio
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella ampia a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio
5. 5.
   Aggiungi l'aglio e fallo rosolare per un minuto.

   1 min

   A

   aglio

   1 spicchio
6. 6.
   Unisci la carota e i broccoli, saltali per 3 minuti mescolando spesso.

   3 min

   B

   broccoli

   80 grammi

   C

   carota

   60 grammi
7. 7.
   Aggiungi la verza, sala e pepa a piacere.

   V

   verza

   100 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
8. 8.
   Cuoci le verdure per altri 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché saranno tenere ma ancora croccanti.

   6 min
9. 9.
   Rimuovi l'aglio prima di servire e impiatta le verdure saltate.

   A

   aglio

   1 spicchio