Biancomangiare

• L

  latte intero
  400 ml
• Z

  zucchero
  60 grammi
• A

  amido di mais
  30 grammi
• M

  mandorle pelate
  20 grammi
• S

  scorza di limone
  2 pezzo
• C

  cannella in polvere
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Trita finemente le mandorle pelate.

   M

   mandorle pelate

   20 grammi
2. 2.
   In un pentolino, versa il latte e aggiungi le mandorle tritate e la scorza di limone.

   L

   latte intero

   400 ml

   M

   mandorle pelate

   20 grammi

   S

   scorza di limone

   2 pezzo
3. 3.
   Porta a ebollizione a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
4. 4.
   Filtra il latte per eliminare le mandorle e la scorza di limone.

   L

   latte intero

   400 ml

   M

   mandorle pelate

   20 grammi

   S

   scorza di limone

   2 pezzo
5. 5.
   Rimetti il latte filtrato nel pentolino, aggiungi lo zucchero e l'amido di mais setacciato.

   L

   latte intero

   400 ml

   Z

   zucchero

   60 grammi

   A

   amido di mais

   30 grammi
6. 6.
   Mescola continuamente a fuoco basso fino a ottenere una crema densa e liscia.
7. 7.
   Versa il composto in una coppetta e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
8. 8.
   Spolvera con un pizzico di cannella in polvere prima di servire.

   C

   cannella in polvere

   2 pizzico