Tortino di carote e yogurt greco

Quante porzioni?

• C

  carote
  60 grammi
• F

  farina di riso
  30 grammi
• Y

  yogurt greco
  40 grammi
• L

  lievito per dolci
  2 grammi
• Z

  zucchero
  10 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• O

  olio di semi
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Pela e grattugia finemente le carote.

   C

   carote

   60 grammi
2. 2.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

   Z

   zucchero

   10 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi
3. 3.
   Aggiungi lo yogurt greco e l'olio di semi, mescolando bene.

   Y

   yogurt greco

   40 grammi

   O

   olio di semi

   5 ml
4. 4.
   Unisci le carote grattugiate al composto.

   C

   carote

   60 grammi
5. 5.
   Aggiungi la farina di riso, il lievito per dolci e un pizzico di sale, amalgamando fino a ottenere un impasto omogeneo.

   F

   farina di riso

   30 grammi

   L

   lievito per dolci

   2 grammi

   S

   sale

   1 grammi
6. 6.
   Versa l'impasto in uno stampino leggermente oliato.
7. 7.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.

   25 min
8. 8.
   Lascia intiepidire prima di sformare e servire.