Spezzatino di carne con patate e carote

Quante porzioni?

• C

  carne di manzo
  120 grammi
• P

  patate
  100 grammi
• C

  carote
  60 grammi
• C

  cipolla
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• B

  brodo di carne
  100 ml
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Taglia la carne di manzo a cubetti.

   C

   carne di manzo

   120 grammi
2. 2.
   Sbuccia e taglia a pezzi le patate e le carote.

   P

   patate

   100 grammi

   C

   carote

   60 grammi
3. 3.
   Trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   20 grammi
4. 4.
   In una casseruola, scalda l’olio e soffriggi la cipolla fino a doratura.

   C

   cipolla

   20 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml
5. 5.
   Aggiungi la carne e rosola su tutti i lati.

   C

   carne di manzo

   120 grammi
6. 6.
   Unisci le carote e le patate, mescola bene.

   P

   patate

   100 grammi

   C

   carote

   60 grammi
7. 7.
   Versa il brodo di carne caldo fino a coprire gli ingredienti.

   C

   carne di manzo

   120 grammi

   B

   brodo di carne

   100 ml
8. 8.
   Aggiungi sale e pepe.

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
9. 9.
   Copri e lascia cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché carne e verdure sono tenere.

   40 min

   C

   carne di manzo

   120 grammi
10. 10.
    Servi caldo.