Anelletti siciliani al radicchio, gorgonzola e noci

Quante porzioni?

• A

  anelletti siciliani
  80 grammi
• R

  radicchio di Treviso
  50 grammi
• G

  gorgonzola
  30 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  10 grammi
• L

  latte
  30 millilitri
• B

  burro
  10 grammi
• N

  noci
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli anelletti siciliani secondo le istruzioni della confezione.

   A

   anelletti siciliani

   80 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, lava e taglia a striscioline il radicchio di Treviso.

   R

   radicchio di Treviso

   50 grammi
3. 3.
   In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi il radicchio. Cuoci per circa 3 minuti finché si ammorbidisce.

   3 min

   R

   radicchio di Treviso

   50 grammi

   B

   burro

   10 grammi
4. 4.
   Aggiungi il gorgonzola a pezzetti e il latte nella padella. Mescola fino a ottenere una crema omogenea.

   G

   gorgonzola

   30 grammi

   L

   latte

   30 millilitri
5. 5.
   Scola la pasta e versala nella padella con il condimento. Mescola bene per amalgamare.
6. 6.
   Aggiungi il formaggio grattugiato e le noci tritate grossolanamente. Mescola ancora.

   F

   formaggio grattugiato

   10 grammi

   N

   noci

   5 grammi
7. 7.
   Servi subito ben caldo.