Zucchine trifolate

• Z

  zucchina tonda
  2 pezzi
• O

  olio extravergine d'oliva
  2 cucchiai
• S

  spicchio d'aglio
  2 pezzi
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente la zucchina tonda e tagliala a fette sottili.

   Z

   zucchina tonda

   2 pezzi
2. 2.
   Schiaccia leggermente lo spicchio d'aglio.

   S

   spicchio d'aglio

   2 pezzi
3. 3.
   Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine d'oliva

   2 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi lo spicchio d'aglio e fallo rosolare per un minuto, poi eliminalo.

   1 min

   S

   spicchio d'aglio

   2 pezzi
5. 5.
   Unisci le fette di zucchina e saltale a fuoco vivace per circa 8-10 minuti, mescolando spesso.

   10 min

   Z

   zucchina tonda

   2 pezzi
6. 6.
   Aggiusta di sale e pepe nero secondo il gusto.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
7. 7.
   Trita finemente il prezzemolo fresco e aggiungilo alle zucchine a fine cottura.

   Z

   zucchina tonda

   2 pezzi

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
8. 8.
   Mescola bene e servi caldo come contorno.