Torta soffice agli agrumi e mele

• F

  farina
  120 grammi
• Z

  zucchero
  60 grammi
• L

  lievito per dolci
  4 grammi
• A

  acqua
  20 millilitri
• L

  latte
  40 millilitri
• U

  uova
  2 pezzi
• L

  limone
  2 pezzi
• A

  arancia
  2 pezzi
• M

  mela
  2 pezzi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Lava bene il limone, l'arancia e la mela. Grattugia la scorza del limone e dell'arancia, poi spremi il succo di entrambi.

   L

   limone

   2 pezzi

   A

   arancia

   2 pezzi

   M

   mela

   2 pezzi
3. 3.
   Sbuccia la mela, elimina il torsolo e tagliala a fettine sottili.

   M

   mela

   2 pezzi
4. 4.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

   Z

   zucchero

   60 grammi

   U

   uova

   2 pezzi
5. 5.
   Aggiungi il latte, l'acqua, la scorza e il succo degli agrumi e mescola bene.

   A

   acqua

   20 millilitri

   L

   latte

   40 millilitri
6. 6.
   Unisci la farina setacciata con il lievito e amalgama fino a ottenere un impasto liscio.

   F

   farina

   120 grammi

   L

   lievito per dolci

   4 grammi
7. 7.
   Incorpora delicatamente le fettine di mela.

   M

   mela

   2 pezzi
8. 8.
   Versa l'impasto in una piccola teglia rivestita di carta forno.
9. 9.
   Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

   40 min
10. 10.
    Lascia raffreddare, poi taglia la torta in due fette e servi.