Cavolo nero in padella

Quante porzioni?

• C

  cavolo nero
  100 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine d'oliva
  1 cucchiaio
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il cavolo nero e taglia le foglie a strisce eliminando le parti più dure.

   C

   cavolo nero

   100 grammi
2. 2.
   Sbuccia lo spicchio d'aglio e schiaccialo leggermente.

   A

   aglio

   1 spicchio
3. 3.
   Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine d'oliva

   1 cucchiaio
4. 4.
   Aggiungi l'aglio e fallo rosolare per un paio di minuti senza bruciarlo.

   A

   aglio

   1 spicchio
5. 5.
   Unisci il cavolo nero e mescola bene per farlo insaporire.

   C

   cavolo nero

   100 grammi
6. 6.
   Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero.

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
7. 7.
   Copri la padella e lascia stufare per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il cavolo non sarà tenero.

   10 min

   C

   cavolo nero

   100 grammi
8. 8.
   Togli l'aglio, trasferisci il cavolo nero nel piatto e spolvera con il parmigiano grattugiato prima di servire.

   C

   cavolo nero

   100 grammi

   A

   aglio

   1 spicchio

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi