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AI

Spaghetti aglio e olio

420 kcal15 min

Ingredienti

1

Quante porzioni?

  • spaghetti
    80 g
  • aglio
    1 spicchio
  • olio extravergine di oliva
    15 ml
  • prezzemolo fresco
    5 g
  • peperoncino secco
    1 g
  • sale
    2 g

Preparazione

  1. 1.
    Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
  2. 2.
    Cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione.
    spaghetti
    80 g
  3. 3.
    Nel frattempo, sbuccia e trita finemente l'aglio.
    aglio
    1 spicchio
  4. 4.
    In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco basso.
    olio extravergine di oliva
    15 ml
  5. 5.
    Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino secco, facendo attenzione a non bruciare l'aglio.
    aglio
    1 spicchio
    peperoncino secco
    1 g
  6. 6.
    Scola gli spaghetti al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
    spaghetti
    80 g
  7. 7.
    Versa gli spaghetti nella padella con l'olio, aggiungi un po' di acqua di cottura e salta per amalgamare bene.
    spaghetti
    80 g
    olio extravergine di oliva
    15 ml
  8. 8.
    Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e mescola.
    prezzemolo fresco
    5 g
  9. 9.
    Servi subito ben caldo.