Tortino di patate e prosciutto

Name: Tortino di patate e prosciutto
Prep time: 13 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi patate; 40 grammi prosciutto cotto; 1 pezzi uovo; 20 grammi formaggio grattugiato; 20 grammi latte; 10 grammi burro; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe; 10 grammi pangrattato

350 kcal45 min

Ingredienti

P
patate
300 grammi
P
prosciutto cotto
80 grammi
U
uovo
2 pezzi
F
formaggio grattugiato
40 grammi
L
latte
40 grammi
B
burro
20 grammi
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi
P
pangrattato
20 grammi

Preparazione

1.
Lava e pela le patate, poi tagliale a pezzi e lessale in acqua salata finché sono morbide.
P
patate
300 grammi
2.
Schiaccia le patate lesse in una ciotola e aggiungi il burro, il latte, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
P
patate
300 grammi
L
latte
40 grammi
B
burro
20 grammi
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi
3.
Aggiungi l'uovo e metà del formaggio grattugiato, amalgamando il tutto.
U
uovo
2 pezzi
F
formaggio grattugiato
40 grammi
4.
Incorpora il prosciutto cotto tagliato a pezzetti.
P
prosciutto cotto
80 grammi
5.
Imburra una piccola pirofila e cospargi il fondo con metà del pangrattato.
P
pangrattato
20 grammi
6.
Versa il composto nella pirofila, livella la superficie e spolvera con il restante formaggio grattugiato e pangrattato.
F
formaggio grattugiato
40 grammi
P
pangrattato
20 grammi
7.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie è dorata.
8.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

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