Biscotti leggeri

• F

  farina
  120 grammi
• Z

  zucchero
  40 grammi
• O

  olio d’oliva
  20 grammi
• C

  cremore di tartaro
  4 grammi
• A

  acqua
  40 grammi
• S

  sale
  4 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
2. 2.
   In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il cremore di tartaro e il sale.

   F

   farina

   120 grammi

   Z

   zucchero

   40 grammi

   C

   cremore di tartaro

   4 grammi

   S

   sale

   4 grammi
3. 3.
   Aggiungi l’olio d’oliva e l’acqua, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

   O

   olio d’oliva

   20 grammi

   A

   acqua

   40 grammi
4. 4.
   Forma una pallina con l’impasto e schiacciala leggermente per ottenere la forma di un biscotto.
5. 5.
   Disponi il biscotto sulla teglia.
6. 6.
   Cuoci in forno per circa 15 minuti, finché il biscotto non risulta dorato e croccante.

   15 min
7. 7.
   Lascia raffreddare prima di servire.