Pollo alla birra

• P

  Petto di pollo
  300 grammi
• B

  Burro
  20 grammi
• B

  Birra chiara
  100 millilitri
• O

  Olive nere denocciolate
  40 grammi
• S

  Sale
  2 pizzico
• P

  Pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Taglia il petto di pollo a fette sottili.

   P

   Petto di pollo

   300 grammi
2. 2.
   In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.

   B

   Burro

   20 grammi
3. 3.
   Aggiungi il pollo e rosolalo su entrambi i lati fino a doratura.
4. 4.
   Regola di sale e pepe.

   S

   Sale

   2 pizzico

   P

   Pepe nero

   2 pizzico
5. 5.
   Sfuma il pollo con la birra chiara e lascia evaporare l'alcol per qualche minuto.

   B

   Birra chiara

   100 millilitri
6. 6.
   Aggiungi le olive nere denocciolate e cuoci ancora per 5 minuti, finché il pollo è ben cotto e il fondo si è ristretto.

   5 min

   O

   Olive nere denocciolate

   40 grammi
7. 7.
   Servi caldo, nappando con il fondo di cottura e guarnendo con le olive.

   O

   Olive nere denocciolate

   40 grammi