Pasta alla puttanesca

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  80 grammi
• O

  olive nere denocciolate
  10 grammi
• C

  capperi sotto sale
  5 grammi
• F

  filetti di alici sott'olio
  2 filetti
• P

  pomodori secchi sott'olio
  2 pezzi
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• P

  peperoncino
  1 pezzetto
• P

  prezzemolo fresco
  1 rametto
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni.

   S

   spaghetti

   80 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, trita finemente l'aglio, i pomodori secchi, le olive nere e i capperi (dopo averli sciacquati dal sale).

   O

   olive nere denocciolate

   10 grammi

   C

   capperi sotto sale

   5 grammi

   P

   pomodori secchi sott'olio

   2 pezzi

   A

   aglio

   1 spicchio

   S

   sale

   1 pizzico
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva con l'aglio e il peperoncino.

   O

   olive nere denocciolate

   10 grammi

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   P

   peperoncino

   1 pezzetto
4. 4.
   Aggiungi i filetti di alici e falli sciogliere nell'olio a fuoco basso.

   F

   filetti di alici sott'olio

   2 filetti

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio
5. 5.
   Unisci olive, capperi e pomodori secchi tritati e lascia insaporire per qualche minuto.

   O

   olive nere denocciolate

   10 grammi

   C

   capperi sotto sale

   5 grammi

   P

   pomodori secchi sott'olio

   2 pezzi
6. 6.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento.
7. 7.
   Salta gli spaghetti per amalgamare bene i sapori.

   S

   spaghetti

   80 grammi
8. 8.
   Servi con prezzemolo fresco tritato.

   P

   prezzemolo fresco

   1 rametto