Frittata di zucchine, pomodorini e olive

• U

  uova
  2 pezzi
• Z

  zucchine
  80 grammi
• P

  pomodorini
  60 grammi
• O

  olive nere denocciolate
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a rondelle sottili la zucchina.

   Z

   zucchine

   80 grammi
2. 2.
   Lava e taglia a metà i pomodorini.

   P

   pomodorini

   60 grammi
3. 3.
   Taglia a rondelle le olive nere denocciolate.

   O

   olive nere denocciolate

   10 grammi
4. 4.
   In una padella antiaderente scalda l'olio extravergine di oliva.

   O

   olive nere denocciolate

   10 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi
5. 5.
   Aggiungi le zucchine e falle saltare per 5 minuti finché iniziano ad ammorbidirsi.

   5 min

   Z

   zucchine

   80 grammi
6. 6.
   Unisci i pomodorini e le olive, cuoci altri 2 minuti.

   2 min

   P

   pomodorini

   60 grammi

   O

   olive nere denocciolate

   10 grammi
7. 7.
   Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
8. 8.
   Versa le uova sbattute nella padella sopra le verdure.

   U

   uova

   2 pezzi
9. 9.
   Cuoci a fuoco medio-basso con coperchio per circa 7-8 minuti, finché la frittata si rapprende.

   8 min
10. 10.
    Gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2 minuti sull'altro lato.

    2 min
11. 11.
    Servi calda o tiepida.