Salmone alla griglia con bruschetta

• F

  filetto di salmone
  150 grammi
• P

  pane rustico
  50 grammi
• P

  pomodorini
  80 grammi
• S

  spicchio d'aglio
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• P

  prezzemolo fresco
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
2. 2.
   Condisci il filetto di salmone con un pizzico di sale e pepe nero.

   F

   filetto di salmone

   150 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
3. 3.
   Griglia il salmone per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando risulta ben cotto e dorato.

   5 min
4. 4.
   Taglia il pane rustico a fette e tostalo leggermente su una piastra o in padella.

   P

   pane rustico

   50 grammi
5. 5.
   Strofina lo spicchio d'aglio sul pane tostato.

   P

   pane rustico

   50 grammi

   S

   spicchio d'aglio

   1 pezzi
6. 6.
   Lava e taglia i pomodorini a cubetti, condiscili con un pizzico di sale, pepe, olio extravergine di oliva e prezzemolo fresco tritato.

   P

   pomodorini

   80 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi

   P

   prezzemolo fresco

   5 grammi
7. 7.
   Distribuisci i pomodorini conditi sulle fette di pane tostato.

   P

   pane rustico

   50 grammi

   P

   pomodorini

   80 grammi
8. 8.
   Servi il salmone grigliato insieme alla bruschetta preparata.