Gnocchi con wurstel, cipolla di Tropea e formaggio

Quante porzioni?

• gnocchi
  150 grammi
• wurstel
  1 pezzi
• burro
  10 grammi
• formaggio grattugiato
  15 grammi
• cipolla di Tropea
  20 grammi
• sugo pronto alla bolognese
  50 grammi
• ricotta
  20 grammi
• sale
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Taglia la cipolla di Tropea a fettine sottili e il wurstel a rondelle.

   wurstel

   1 pezzi

   cipolla di Tropea

   20 grammi
3. 3.
   In una padella, sciogli il burro e fai appassire la cipolla per alcuni minuti.

   burro

   10 grammi

   cipolla di Tropea

   20 grammi
4. 4.
   Aggiungi il wurstel e rosola per altri 2-3 minuti.

   3 min

   wurstel

   1 pezzi
5. 5.
   Unisci il sugo pronto alla bolognese e lascia scaldare a fuoco basso.

   sugo pronto alla bolognese

   50 grammi
6. 6.
   Cuoci gli gnocchi nell’acqua bollente finché non salgono a galla, poi scolali.

   gnocchi

   150 grammi
7. 7.
   Versa gli gnocchi nella padella con il condimento e mescola bene.

   gnocchi

   150 grammi
8. 8.
   Aggiungi la ricotta e il formaggio grattugiato, amalgama il tutto.

   formaggio grattugiato

   15 grammi

   ricotta

   20 grammi
9. 9.
   Servi caldo con una spolverata di formaggio grattugiato.

   formaggio grattugiato

   15 grammi