Uova strapazzate al prosciutto cotto

• U

  uova
  2 pezzi
• P

  prosciutto cotto
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola, aggiungi un pizzico di sale e pepe e sbatti leggermente con una forchetta.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
2. 2.
   Taglia il prosciutto cotto a striscioline o cubetti.

   P

   prosciutto cotto

   40 grammi
3. 3.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi il prosciutto cotto e fallo rosolare per circa 1 minuto.

   1 min

   P

   prosciutto cotto

   40 grammi
5. 5.
   Versa le uova sbattute nella padella e cuoci mescolando continuamente fino a ottenere la consistenza desiderata.

   U

   uova

   2 pezzi
6. 6.
   Servi subito le uova strapazzate al prosciutto cotto ben calde.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   prosciutto cotto

   40 grammi