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Frittata di carote, zucchine e formaggio
Ingredienti
1
Quante porzioni?
- carote50 grammi
- zucchine50 grammi
- uova1 pezzi
- formaggio grattugiato20 grammi
- olio extravergine di oliva5 ml
- sale1 grammi
- pepe1 grammi
Preparazione
- 1.Lava e pela la carota, poi grattugiala finemente.carote50 grammi
- 2.Lava la zucchina e grattugiala anch’essa.zucchine50 grammi
- 3.In una ciotola sbatti l’uovo con il sale e il pepe.uova1 pezzisale1 grammipepe1 grammi
- 4.Aggiungi le verdure grattugiate e il formaggio grattugiato all’uovo sbattuto, mescolando bene.uova1 pezziformaggio grattugiato20 grammi
- 5.Scalda l’olio in una padella antiaderente.olio extravergine di oliva5 ml
- 6.Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio.
- 7.Gira la frittata e cuoci per altri 2 minuti dall’altro lato.
- 8.Servi calda.