
AI
Frittata di carote, zucchine e formaggio
Ingredienti
1
Quante porzioni?
- 50 grammiCcarote
- 50 grammiZzucchine
- 1 pezziUuova
- 20 grammiFformaggio grattugiato
- 5 mlOolio extravergine di oliva
- 1 grammiSsale
- 1 grammiPpepe
Preparazione
- 1.Lava e pela la carota, poi grattugiala finemente.50 grammiCcarote
- 2.Lava la zucchina e grattugiala anch’essa.50 grammiZzucchine
- 3.In una ciotola sbatti l’uovo con il sale e il pepe.1 pezziUuova1 grammiSsale1 grammiPpepe
- 4.Aggiungi le verdure grattugiate e il formaggio grattugiato all’uovo sbattuto, mescolando bene.1 pezziUuova20 grammiFformaggio grattugiato
- 5.Scalda l’olio in una padella antiaderente.5 mlOolio extravergine di oliva
- 6.Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio.
- 7.Gira la frittata e cuoci per altri 2 minuti dall’altro lato.
- 8.Servi calda.
