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Bocconcini di patate avvolti nella pancetta
Ingredienti
1
Quante porzioni?
- patate120 grammi
- pancetta40 grammi
- olio extravergine di oliva5 ml
- rosmarino1 rametto
- sale1 grammi
- pepe1 grammi
Preparazione
- 1.Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di dimensione simile.patate120 grammi
- 2.Lessale in acqua salata per circa 10 minuti, scolale e lasciale intiepidire.
- 3.Avvolgi ogni cubetto di patata con una fetta di pancetta.patate120 grammipancetta40 grammi
- 4.Fissa la pancetta con uno stuzzicadenti se necessario.pancetta40 grammi
- 5.Disponi i bocconcini su una teglia rivestita di carta forno.
- 6.Spennella con olio, aggiungi il rosmarino tritato, sale e pepe.olio extravergine di oliva5 mlrosmarino1 ramettosale1 grammipepe1 grammi
- 7.Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, finché la pancetta è croccante.pancetta40 grammi
- 8.Servi caldi.