Frittata di patate e uova

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• P

  patate
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la patata e tagliala a cubetti piccoli.

   P

   patate

   1 pezzi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi le patate e cuocile per circa 10 minuti, mescolando spesso, finché non sono dorate e morbide.

   10 min

   P

   patate

   1 pezzi
4. 4.
   In una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe nero.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Versa le uova sbattute sulle patate nella padella.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   patate

   1 pezzi
6. 6.
   Cuoci la frittata a fuoco basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio, finché le uova non si rapprendono.

   5 min

   U

   uova

   2 pezzi
7. 7.
   Gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2 minuti sull'altro lato.

   2 min
8. 8.
   Servi calda.