Frittelle di mele e arancia

• F

  farina
  100 grammi
• L

  lievito per dolci
  4 grammi
• U

  uova
  2 pezzi
• L

  latte
  80 millilitri
• M

  mela
  2 pezzi
• L

  limone
  2 pezzi
• Z

  zucchero
  40 grammi
• A

  arancia
  2 pezzi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la mela, elimina il torsolo e tagliala a fettine sottili.

   M

   mela

   2 pezzi
2. 2.
   Grattugia la scorza di mezzo limone e di mezza arancia, poi spremi il succo di entrambi.

   L

   limone

   2 pezzi

   A

   arancia

   2 pezzi
3. 3.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

   U

   uova

   2 pezzi

   Z

   zucchero

   40 grammi
4. 4.
   Aggiungi la farina setacciata con il lievito, alternando con il latte, e mescola fino a ottenere una pastella liscia.

   F

   farina

   100 grammi

   L

   lievito per dolci

   4 grammi

   L

   latte

   80 millilitri
5. 5.
   Unisci la scorza grattugiata e un cucchiaio di succo di limone e arancia.

   L

   limone

   2 pezzi

   A

   arancia

   2 pezzi
6. 6.
   Aggiungi le fettine di mela alla pastella e mescola delicatamente.

   M

   mela

   2 pezzi
7. 7.
   Scalda abbondante olio in una padella e versa cucchiaiate di impasto, cuocendo le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
8. 8.
   Scola su carta assorbente e servi tiepide, spolverando a piacere con zucchero a velo.

   Z

   zucchero

   40 grammi