Salsiccia con carote, funghi secchi e purè di patate

Quante porzioni?

• S

  salsiccia fresca
  1 pezzi
• C

  carote
  1 pezzi
• F

  funghi secchi
  10 grammi
• P

  purè di patate già pronto
  200 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Metti i funghi secchi in una ciotola con acqua calda e lasciali in ammollo per 15 minuti.

   15 min

   F

   funghi secchi

   10 grammi
2. 2.
   Pela la carota e tagliala a rondelle sottili.

   C

   carote

   1 pezzi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi la salsiccia e falla rosolare su tutti i lati per circa 5 minuti.

   5 min

   S

   salsiccia fresca

   1 pezzi
5. 5.
   Unisci le carote e i funghi secchi scolati e strizzati.

   C

   carote

   1 pezzi

   F

   funghi secchi

   10 grammi
6. 6.
   Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero, quindi cuoci a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   10 min

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
7. 7.
   Nel frattempo, scalda il purè di patate già pronto secondo le istruzioni della confezione.

   P

   purè di patate già pronto

   200 grammi
8. 8.
   Servi la salsiccia con carote e funghi sopra il purè di patate caldo.

   S

   salsiccia fresca

   1 pezzi

   C

   carote

   1 pezzi

   F

   funghi secchi

   10 grammi

   P

   purè di patate già pronto

   200 grammi