Polenta e gorgonzola

• F

  farina di mais per polenta
  120 grammi
• A

  acqua
  500 millilitri
• G

  gorgonzola dolce
  80 grammi
• B

  burro
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione l'acqua in un pentolino e aggiungi un pizzico di sale.

   A

   acqua

   500 millilitri

   S

   sale

   2 pizzico
2. 2.
   Versa a pioggia la farina di mais mescolando continuamente con una frusta per evitare grumi.

   F

   farina di mais per polenta

   120 grammi
3. 3.
   Cuoci la polenta a fuoco basso, mescolando spesso, per circa 20 minuti o fino a ottenere una consistenza cremosa.

   20 min
4. 4.
   Aggiungi il burro e mescola fino a completo assorbimento.

   B

   burro

   20 grammi
5. 5.
   Taglia il gorgonzola a pezzetti e aggiungilo alla polenta calda, mescolando finché non si scioglie completamente.

   G

   gorgonzola dolce

   80 grammi
6. 6.
   Servi la polenta calda con una spolverata di pepe nero.

   P

   pepe nero

   2 pizzico