Sformato di patate, prosciutto e formaggio

Quante porzioni?

• P

  patate
  200 grammi
• P

  prosciutto cotto
  40 grammi
• F

  formaggio a pasta filata
  40 grammi
• P

  pangrattato
  10 grammi
• U

  uova
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a cubetti.

   P

   patate

   200 grammi
2. 2.
   Cuoci le patate in acqua bollente salata fino a quando sono morbide, quindi scolale e schiacciale con una forchetta.

   P

   patate

   200 grammi
3. 3.
   In una ciotola, unisci le patate schiacciate, l'uovo, il sale e il pepe. Mescola bene.

   P

   patate

   200 grammi

   U

   uova

   1 pezzi

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
4. 4.
   Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e il formaggio a dadini, amalgamando il tutto.

   P

   prosciutto cotto

   40 grammi

   F

   formaggio a pasta filata

   40 grammi
5. 5.
   Ungi una piccola pirofila con l'olio e cospargi il fondo con metà del pangrattato.

   P

   pangrattato

   10 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
6. 6.
   Versa il composto nella pirofila, livella la superficie e spolvera con il pangrattato rimanente.

   P

   pangrattato

   10 grammi
7. 7.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.

   20 min
8. 8.
   Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.