Budino goloso allo yogurt

• L

  latte intero
  300 ml
• Z

  zucchero
  40 grammi
• C

  cacao amaro in polvere
  20 grammi
• A

  amido di mais
  20 grammi
• Y

  yogurt bifidus
  120 grammi
• F

  formaggio stagionato grattugiato
  20 grammi

Preparazione

1. 1.
   In un pentolino, mescola l'amido di mais, il cacao amaro e lo zucchero.

   Z

   zucchero

   40 grammi

   C

   cacao amaro in polvere

   20 grammi

   A

   amido di mais

   20 grammi
2. 2.
   Aggiungi lentamente il latte, mescolando per evitare grumi.

   L

   latte intero

   300 ml
3. 3.
   Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente finché il composto si addensa.
4. 4.
   Versa il budino in una coppetta e lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigorifero per almeno 1 ora.
5. 5.
   Prima di servire, versa sopra il budino la crema di yogurt bifidus.

   Y

   yogurt bifidus

   120 grammi
6. 6.
   Completa con le scaglie di formaggio grattugiato e servi subito.

   F

   formaggio stagionato grattugiato

   20 grammi