Pane ai semi di lino

Quante porzioni?

• F

  farina di grano tenero
  100 grammi
• A

  acqua
  60 millilitri
• L

  lievito di birra fresco
  3 grammi
• S

  semi di lino
  10 grammi
• S

  sale
  2 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 millilitri

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, sciogli il lievito di birra fresco in poca acqua tiepida presa dal totale.

   A

   acqua

   60 millilitri

   L

   lievito di birra fresco

   3 grammi
2. 2.
   Aggiungi la farina di grano tenero e mescola.

   F

   farina di grano tenero

   100 grammi
3. 3.
   Unisci il resto dell'acqua, l'olio extravergine di oliva e i semi di lino.

   A

   acqua

   60 millilitri

   S

   semi di lino

   10 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 millilitri
4. 4.
   Aggiungi il sale e impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.

   S

   sale

   2 grammi
5. 5.
   Copri l'impasto e lascia lievitare per circa 60 minuti, fino al raddoppio del volume.

   60 min
6. 6.
   Dai forma al pane e posizionalo su una teglia rivestita di carta forno.
7. 7.
   Lascia lievitare altri 30 minuti.

   30 min
8. 8.
   Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti, fino a doratura.

   25 min
9. 9.
   Lascia raffreddare prima di servire.