Uovo in camicia con yogurt greco

Quante porzioni?

• uovo
  1 pezzi
• yogurt greco
  80 grammi
• erba cipollina
  2 gambi
• sale
  1 grammi
• pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungi un pizzico di sale.

   sale

   1 grammi
2. 2.
   Rompi l'uovo in una ciotolina.

   uovo

   1 pezzi
3. 3.
   Crea un vortice nell'acqua con un cucchiaio e versa delicatamente l'uovo al centro.

   uovo

   1 pezzi
4. 4.
   Cuoci l'uovo per circa 3 minuti finché l'albume si rapprende e il tuorlo resta morbido.

   3 min

   uovo

   1 pezzi
5. 5.
   Scola l'uovo con una schiumarola e asciugalo delicatamente.

   uovo

   1 pezzi
6. 6.
   Disponi lo yogurt greco in una ciotola o su un piatto.

   yogurt greco

   80 grammi
7. 7.
   Adagia sopra l'uovo in camicia.

   uovo

   1 pezzi
8. 8.
   Trita finemente l'erba cipollina e cospargila sull'uovo.

   uovo

   1 pezzi

   erba cipollina

   2 gambi
9. 9.
   Aggiungi un pizzico di pepe nero e servi subito.

   pepe nero

   1 pizzichi