Spezzatino di manzo al vino rosso con porri e cipolla

• C

  carne di manzo
  300 grammi
• V

  vino rosso
  160 millilitri
• P

  porro
  80 grammi
• C

  cipolla
  60 grammi
• R

  rosmarino fresco
  2 rametto
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiaio
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Taglia la carne di manzo a cubetti di media grandezza.

   C

   carne di manzo

   300 grammi
2. 2.
   Affetta finemente il porro e la cipolla.

   P

   porro

   80 grammi

   C

   cipolla

   60 grammi
3. 3.
   In una casseruola, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la carne, facendola rosolare su tutti i lati.

   C

   carne di manzo

   300 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiaio
4. 4.
   Unisci il porro e la cipolla e lascia appassire per qualche minuto.

   P

   porro

   80 grammi

   C

   cipolla

   60 grammi
5. 5.
   Aggiungi il rametto di rosmarino e sfuma con il vino rosso.

   V

   vino rosso

   160 millilitri

   R

   rosmarino fresco

   2 rametto
6. 6.
   Regola di sale e pepe, copri e lascia cuocere a fuoco basso per circa 60 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   60 min

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
7. 7.
   Rimuovi il rametto di rosmarino e servi lo spezzatino ben caldo.

   R

   rosmarino fresco

   2 rametto